Profesyonel Asçi Yardimcisi Okulu

Karacan Akademi 19 Nis 2024 17:17:30 saatinde bakmış olduğunuz Profesyonel Asçi Yardimcisi Okulu kursu için 15 yılı aşkın tecrübesiyle sizlere en kalite eğitim hizmetini vermeye devam ediyor.
Antalya Profesyonel Asçi Yardimcisi Okulu kursu ile hem özgün eğitim hem de Profesyonel Asçi Yardimcisi Okulu uzaktan eğitim şansı yakalayacaksınız. Sizinle iletişime geçmemiz için aşağıdaki formu doldurmanız yeterli. Kurs denilince akla ilk gelen kurum Karacan Akademi sizler için Profesyonel Asçi Yardimcisi Okulu kursu ücreti, Profesyonel Asçi Yardimcisi Okulu kuru ücreti ne kadar?, Profesyonel Asçi Yardimcisi Okulu kursu veren dersaneler gibi sorularınız için en iyi cevap niteliğindedir.

AŞÇI YARDIMCISI KURSU

Aşçı yardımcısı hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme işlerinde aşçıya yardımcı olan mutfak çalışanıdır. Aşçı yardımcılığı toplam Uygulama ve teorik toplam ders saati 878 saat’ dir.

Karacan Mutfak Sanatları Okulunun Aşçı yardımcısı programı, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun yiyecek üretimi ve servise hazır hale getirme işlerinde aşçıya yardımcı olur. Çalıştığı yerin özelliğine göre yemek listesinin hazırlanması, pişirilecek yemek türüne göre malzeme ihtiyaçlarını belirleyip temin edilmesi, aşçı çıraklarının ve komisinin yaptığı işleri kontrol etmek, zamanında tüketilmeyen yiyecekleri imha etmek Profesyonel Aşçı Yardımcısının görevleri arasındadır.

Aşçı Yardımcısı Kursuna Katılmak için Giriş Koşulları

1. Okuma yazma bilmek , İlkokul mezunu olmak,

2. Mesleğin gerektirdiği işleri ve yeterlilikleri bedensel ve fiziksel özelliklere sahip olmak.

Sınava 5 kez girme hakkı vardır, bu süre zarfında kuruma ek bir ücret ödenmesi talep edilmez. Ancak her defasında sınav harcı yatırılması gerekir.

Sınavda başarılı sayılabilmek için en az 45 puan almış olmak gerekiyor. Sınav Milli Eğitim Müdürlüğü Komisyonu tarafından yapılmaktadır.

Aşçı Yardımcısı Kursuna Kaydolmak için Gerekli Belgeler

1. T.C kimlik numarası bulunan nüfus cüzdan fotokopisi

2. 4 adet fotoğraf

3. Diploma fotokopisi / Öğrenci belgesi

Eğitimlerimiz Sonunda Kursiyerlerimizin Kazanımları Şu Şekildedir ;

1. Çalıştığı yerin özelliğine göre , yemek listesini hazırlamak,

2. Pişirilecek yemek türüne göre malzeme ihtiyaçlarını belirleyip temin etmek,

3. Kullanılacak malzemelerin son kullanma tarihlerini , tazeliğini kontrol etmek,

4. Yapılacak yemek için gerekli malzemenin nasıl hazırlanacağını aşçı yardımcısına tarif etmek,

5. Aşçı çıraklarının ve komisinin yaptığı işleri kontrol etmek,

6. Salata çeşitleri ve sosları , zeytinyağlı yemekler , soğuk et yemekleri , mezeler , dondurulmuş gıda , sıcak soslar ve garnitürler hazırlamak,

7. sebze yemekleri kırmızı ve beyaz et , kuru baklagil , hamur işleri , ızgara çeşitleri , deniz ve su ürünleri yemekleri ile çorba çeşitleri hazırlamak

8. Gıda rejimlerine göre özel yemekler hazırlamak ,

9. Tabldot menüsü hazırlamak,

10. Kahvaltı hazırlamak,

11. Yemeklerin tat ve lezzet kontrollerini yapmak,

12. Zamanında tüketilmeyen yiyecekleri imha etmek,

13. Mutfağın ve kullanılan malzemelerin temizliğini yapmak / yaptırmak,

14. Meslek alanı ile ilgili gelişmeleri takip etmek , uygulamak v.b görev ve işlemleri yerine getirir.

Eğitim Sonunda Kursiyerlerimize Kazanacakları Belgeler

1. M.E.B Onaylı profesyonel Aşçı yardımcılığı Sertifikası

2. Karacan mutfak sanatları özel ‘Certificate in Proffessional Assistant Cook’ Sertifikası

3. M.E.B onaylı ‘Hijyen ve sanitasyon’ sertifikası

4. Çalışma Bakanlığından onaylanmış olan ; ‘İş güvenliği ve İşçi sağlığı’ Kurum Sertifikası

Kursiyerlerimizin eğitim ve becerilerine bağlı olarak istihdam açısından meslekte işsizlik probleminin yaşanma ihtimali düşüktür. Ayrıca Karacan Mutfak Sanatları Okulu olarak eğitimini başarıyla tamamlamış olanlara , İşkoloji Kariyer Danışmanlık tarafından ücretsiz Meslek Danışmanlığı yapılacaktır.

İstihdam Alanları

1. Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde,

2. Kurum mutfaklarında,

3. Kafeterya , bar ve restoranlarda,

4. Yemek fabrikalarında,

5. Ulaşım araçlarının yiyecek içecek üretim ünitelerinde v.b alanlarda çalışabilirler.
   
   
   Kurs Günleri ve Saatleri:

   Sabah 25.11.2015 – 10.03.2016 - 09.00 – 12.00  ( Çarşamba - Perşembe ) 
   Akşam 23.11.2015 – 11.03.2016 - 18:00 – 21:00  ( Pazartesi - Cuma )
   Hafta Sonu 28.11.2015 – 13.03.2016 - 12:30 – 15:30  ( Cumartesi - Pazar )